La ferme

Un art de vivre

La Ferme Humminghill est un lieu de développement d’un art de vivre durable axé sur le respect des ressources, la permaculture, les méthodes de construction LEED, la production agricole en régie agroécologique et sa transformation.

Mais plus encore, c’est la célébration du ‘slow living’… La ferme nous ancre dans le moment présent, nous reconnecte avec la nature, et nous transporte dans une réalité complètement différente de notre quotidien nous permettant de vivre au rythme des saisons.

L'écosystème

Une ferme est un écosystème qui doit s’équilibrer par des productions complémentaires. Les fleurs ont besoin de pollinisateurs, donc de ruches, les poules génèrent un excellent fumier en plus de se nourrir des rejets du potager et nous donner des œufs frais, la forêt nous fournit en bois de chauffage, en bois de construction et en eau d’érable. Le potager nous nourrit et produit des semences pour les années à venir… Bref, tout ceci nous garde bien occupés et alimente notre esprit autant que notre corps!

Des bouquets de fleurs

Nous cultivons à la ferme des dahlias, zinnias, cosmos, tournesols, et pois de senteur que nous utilisons dans la confection de bouquets vendus par abonnement et distribués localement. Nos fleurs sont cultivées sans engrais chimique ni pesticides. Elles offrent un apport riche et fertile à nos abeilles et autres pollinisateurs tout comme du bonheur pour notre clientèle!

Des abonnements de 10 bouquets hebdomadaires livrés le vendredi à 17h à la Brûlerie Virgin Hill Coffee du chemin Lakeside sont disponibles en quantité limitée durant l’été. Pour plus d’information contactez-nous!

Des vinaigres

Nous fabriquons à la ferme 4 variétés de vinaigres aromatisés. Cette production artisanale est notre façon de partager le bonheur à la ferme et d’en encapsuler l’essence. La culture des intrants de nos vinaigres nous permet également de réhabiliter progressivement les champs laissés à l’abandon au fil des dernières décennies.

La commercialisation de nos vinaigres à travers un réseau de distribution spécialisé tisse des liens privilégiés avec une multitude de passionnés qui deviennent nos ambassadeurs… et nos amis!

Notre communauté

Nous sommes membre du collectif de Bolton Ouest depuis 2016. Le Collectif de Bolton-Ouest est une association de propriétaires, de producteurs et de consommateurs regroupant 36 propriétés membres sur une surface de près de 1750 ha (4000 acres) qui vise la valorisation agricole et forestière du territoire. Le Collectif soutient le développement d’un écosystème durable et résilient par le biais de productions locales.

C’est avec l’aide du collectif et en bénéficiant de la contribution de ses multiples consultants que nous avons pu mettre ce projet sur pied sans faire trop d’erreurs!

Et la suite?

Que ce soit l’aménagement de l’érablière et la construction de notre cabane à sucre, la poursuite de la réhabilitation de nos champs, la restauration des jardins anglais de Madame Benson, l’aménagement de la forêt, ou la reconstruction de la maison principale; les projets ne manquent pas à la Ferme Humminghill. C’est le projet d’une vie, de notre vie…

Merci de votre intérêt et de votre soutien dans dans cette aventure!

Maxime & Richard

Nous vous invitons à nous suivre dans nos aventures sur nos pages Instagram et Facebook.

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